Consumo sicuro dei funghi: c’è l’Ispettorato micologico

Con l’approssimarsi della stagione autunnale e la ripresa della raccolta di funghi spontanei, l’Azienda sanitaria locale n. 5 ricorda che è a disposizione dei cittadini l’Ispettorato micologico, un servizio gratuito che assicura la consulenza sulla commestibilità delle specie raccolte e organizza corsi formativi per gli operatori del settore alimentare.

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